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      德國B(niǎo)radender Extensograph-E電子型拉伸儀 在開(kāi)始拉伸儀實(shí)驗之前,先用粉質(zhì)儀將面粉、蒸餾水、鹽和成面團靜置醒發(fā)一段時(shí)間后,面團在拉伸儀上被拉伸至斷裂,拉伸儀記錄拉伸過(guò)程中力的變化。這一過(guò)程重復三次。這一測試過(guò)程對應于面包生產(chǎn)中面團經(jīng)歷的實(shí)際過(guò)程。
    • Extensograph-E拉伸儀,在開(kāi)始拉伸儀實(shí)驗之前,先用粉質(zhì)儀將面粉、蒸餾水、鹽和成面團靜置醒發(fā)一段時(shí)間后,面團在拉伸儀上被拉伸至斷裂,拉伸儀記錄拉伸過(guò)程中力的變化。
    • 在開(kāi)始拉伸儀實(shí)驗之前,先用粉質(zhì)儀將面粉、蒸餾水、鹽和成面團靜置醒發(fā)一段時(shí)間后,面團在拉伸儀上被拉伸至斷裂,拉伸儀記錄拉伸過(guò)程中力的變化。這一過(guò)程重復三次。這一測試過(guò)程對應于面包生產(chǎn)中面團經(jīng)歷的實(shí)際過(guò)程。
    • 德國B(niǎo)radender Extensograph-E電子型拉伸儀 在開(kāi)始拉伸儀實(shí)驗之前,先用粉質(zhì)儀將面粉、蒸餾水、鹽和成面團靜置醒發(fā)一段時(shí)間后,面團在拉伸儀上被拉伸至斷裂,拉伸儀記錄拉伸過(guò)程中力的變化
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